Crossfit

by Ben Warren, Australia

Viele von euch haben bestimmt schon mal von Crossfit gehört. Die 2 Domänen Paleo und Crossfit sind stark miteinander verknüpft und wenn man in den USA in eine Crossfit Box geht, kann man sich fast sicher sein, dass fast alle dort sich nach dem Paleoprinzip ernähren. Auch viele Spezialeinheiten, Feuerwehr und die Marines nutzen Crossfit in ihrem Trainingsprogramm.

Meatballs

Meatballs are a dish which we make prettz regularely at home. They are easy to make, you can freeze them for a later time point and they are the perfect food for eating on the road. Every time I know that we have to eat in the car because our only alternatives are the reateaurants on the highway, I prepare a batch of meatballs before we leave. You can take a second container filled with salad and you'll have a perfect Paleo meal on the road. 

Meatballs

Fleischbällchen

Fleischbällchen machen wir sehr regelmäßg bei uns zu Hause. Sie sind einfach zu machen, man kann sie gut für einen späteren Zeitpunkt einfrieren und vor allem sind sie ein prima Essen für unterwegs. Immer wenn wir unterwegs essen müssen und zum Beispiel wissen, dass unsere Auswahl auf Autobahnraststätten beschränkt ist, machen wir im Vorraus Fleischbällchen und nehmen diese mit. Meistens nehmen wir noch in einer zweiten Tupperdose Salat mit und schon hat man ein perfektes Paleoessen für unterwegs.

Fleischbällchen

Super easy Paleo Icecreme

Although the time of the year for icecreme is already over, I still like to eat it very much. Since I don't have the money or the kitchen space for an icecreme maker, I was searching for a easy recipe and luckily also found one. It takes you only 5 minutes to make it and its delicious.

Paleo-Icecreme

Super einfaches Paleoeis

Auch wenn die Zeit für Eis eigentlich schon rum ist, esse ich es immer noch sehr gerne. Da ich weder das Geld, noch den Platz in der Küche für eine Eismaschine habe, war ich auf der Suche nach einem ganz einfachen Rezept für Eiscreme und habe auch tatsächlich eins gefunden. Die Arbeitszeit dafür  beträgt nur 5 Minuten und es schmeckt wirklich super!

Paleo-Eis

Mark's new book: "The Primal Blueprint 21-Day Total Body Transformation"

After the 30-Day Challenge has ended, Mark Sisson is releasing his new book and is giving all of you another chance to start over with a primal way of living. Here is what he has to say about his book and his plan to get it on the New York Times best-seller list. Please be aware that all his special offers only apply to book orders placed in the United States.

I’ve got a special announcement today. Mark Sisson, author of The Primal Blueprint, has a brand new book out called The Primal Blueprint 21-Day Total Body Transformation. It’s a practical, action-oriented guide for how to eat, exercise and live Primally – a step-by-step, “cut to the chase” resource to make a smooth and quick transition into a Primal lifestyle. In it he tells you exactly what to do every day for 21 days to take control of your health for the rest of your life. Mark explains what this new book is all about, what’s in it and who it’s for here.

Mark is looking to score this book on the New York Times best-seller list to gain exposure for the Primal Blueprint message, so he’s put together a loaded special offer. Basically, you order 1 or more copies between October 18 and 24, email your receipt to a special email address and Mark kicks you back a bunch of freebies. It’s a win-win. You get a great book for less than 15 bucks, and a bunch of free gifts, and you and Mark both get to help take the Primal movement mainstream. Check out the details of Mark’s special offer below and pick up a copy of the book today. 

Was bedeuten die Biosiegel?

Wenn man im Supermarkt einkaufen geht, ist es oft nicht einfach, die besten Produkte zu identifizieren. Bei der Fleischtheke kann man noch nachfragen. Wie ist das aber mit abgepacktem Fleisch oder Obst und Gemüse? Woher weiß man da, unter welchen Voraussetzungen diese Produkte entstanden sind? Eine Hilfe dabei sollen die Biosiegel geben. Doch was bedeuten diese genau und wo sind die Unterschiede?

How to stay healthy despite having a desk job

Cornelia Menichelli  / pixelio.de

Having a desk job in which you sit 8+ hours a day is not the healthiest way off spending your day at work. We all know that. Our ancestors most definietly didn't spend much time on sitting and even if they did, it wasn't in a completely unnatural position as we use it. The sitting position causes your hip flexors to be tight and overactive while your hip extensors are being lengthened and weakened. Your glutes and hamstrings are completely inactive over the whole time. In addition to that most of us don't sit straight with tightened back muscles. Most of us rather slump which can lead to pain in your back and shoulders. So what can we do about all that?

Wie man trotz Büroarbeit gesund bleibt

Cornelia Menichelli  / pixelio.de

Wir alle wissen, dass ein Bürojob, bei dem man 8 Stunden oder mehr am Tag sitzt, nicht gerade die gesündeste Art ist, den Tag zu verbringen. Unsere Vorfahren haben ganz sicher nicht den ganzen Tag gesessen und selbst wenn sie saßen, dann nicht in so einer unnatürlichen Position wie wir. Sitzen spannt den Beugemuskel der Hüfte an während der Streckmuskel lang und schwach ist. Die Gesäßmuskeln und die hinteren Oberschenkelmuskeln sind ebenfalls komplett inaktiv. Zusätzlich dazu sitzen die wenigsten von uns wirklich gerade, mit angespannten Rückenmuskeln. Viele von uns hängen einfach irgendwie in ihrem Stuhl, da dies gemütlicher ist. Dies kann zu Rücken- und Schulterverspannungen und -schmerzen führen. Alles in allem also keine wünschenswerte Situation. Was können wir also tun, um diese zu verbessern?

Neuste Ernährungsnachrichten #2

Thorben Wengert / Pixelio.de

Entschuldigt, dass ich mal wieder etwas post-faul war. Werde versuchen, am Wochenende wieder ein paar Sachen zu schreiben. Außerdem haben wir diese Woche erfahren, dass unser Rinderwirt in ungefähr 2 Wochen schlachten wird und wir dann unsere Achtel-Rind abholen können. Da freuen wir uns schon sehr drauf und ich werde natürlich auch alles fleißig dokumentieren und euch berichten. Also seid gespannt, in ungefähr 2 Wochen geht es los mit einem Bericht zur Fleischabholung, vielen neuen Rezepten und so weiter.

Aber jetzt mal zur vergangenen Woche. Was gab es da Neues?

Neuste Ernährungsnachrichten

Ich dachte, es wäre vielleicht ganz interessant, ein wöchentliches Update über neuste Nachrichten bezüglich Ernährung, Fitness und Paleo im Allgemeinen einzuführen. Ich werde versuchen, ab jetzt ein solches jeden Freitag zu posten. Also falls ihr etwas interessantes lest und es hier mit auf der Seite haben wollt, schreibt mir am besten eine Nachricht mit dem Link.

Also, was gab es diese Woche Neues?

Bis zu 650% Preisaufschlag soll es demnächst auf Fertigprodukte geben. Vielleicht lernen die Menschen ja jetzt endlich wieder zu kochen.

Das Hamburger Abendblatt klärt uns über den neusten Trend der Flexitarier auf. So darf sich eine Person nennen, die mindestens drei Tage die Woche auf Fleisch verzichtet. Dies ist anscheinen der nächste Trend nach dem Vegetariern. Das fand selbst der Autor des Artikels seltsam.

Denkt dran, mal wieder ausgiebig zu lachen. Dies scheint die Lebenserwartung gewaltig zu erhöhen.

Neues Urgeschmack Kochbuch!!!

Alle meine deutschen Leser kennen garantiert die Urgeschmack-Homepage von Felix (und wer sie noch nicht kennt, sollte sie sich unbedingt anschauen). Nach zwei erfolgreichen Kochbüchern für Gourmets und Genießer gibt es nun ein drittes Kochbuch mit dem Titel "Das Urgeschmack Kochbuch: Jeden Tag gesund und lecker". 

Ich hatte das Glück eine Vorab-Ebook-Version des Buches zu erhalten und möchte euch nun gerne meine Meinung dazu sagen.

If you wanna change your life, start now!

Have you been thinking about joyning the primal lifestyle? Now is the chance to do it and get motivational help along the way. The 30-Day Primal Blueprint Challenge just started yesterday. Sorry that I am one day late, but with the time difference between the US and here, I just got confused. So what's it all about?

Omega-6- vs. Omega-3-Fettsäuren

Jeder, der schon eines der Paleobücher gelesen hat oder sich anderweitig für Ernährung und Gesundheit interessiert, hat bestimmt schon einmal von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gehört. Aber wo genau ist der Unterschied und welchen Einfluss hat das auf meine Ernähnung?

Omega-6 vs. omega-3 fatty acids

Everyone who has written one of the famous paleo books or is interested in nutrition and health otherwise, has probably heard about omega-3 and omega-6 fatty acids. So what is the difference and what influence do they have on your health?

Is it possible to get used to food intolerances?

Hey guys,

Chris and I just came back from a 10 days holiday in Spain. It was amazing and we spent as much time as possible outside in the sun. Finally our body was able again to produce some vitamine D. My german readers will know what I am talking about.

Our plan was to stick as closely as possible to our usual eating and fitness habits although we are on holidays. We just feel better that way. The fitness part worked out pretty well.

© 2006 Victòria Peñafiel

Kann man sich Lebensmittelunverträglichkeiten abtrainieren?

Hallo da draußen,

Chris und ich waren bis gestern für 10 Tage im Urlaub in Spanien. Die Zeit dort war wirklich schön und wir haben so viel Zeit wie möglich draußen an der Sonne verbracht. Endlich konnten unsere Körper mal wieder ausgiebig Vitamin D produzieren. Alle meine deutschen Leser können wahrscheinlich nachvollziehen, warum das so dringend notwendig war.

© 2006 Victòria Peñafiel

Unser Plan war es, auch in Spanien an unserem Ernährungs- und Fitnessplan festzuhalten. Bei letzterem war das kein Problem.

Paleo Rippchen

Rippchen geben einem die Möglichkeit, sich wie ein richtiger Urzeitmensch zu fühlen. Die Art und Weise, wie man mit den Händen ist und das Fleisch einfach direkt mit den Zähnen vom Knochen reißt, macht mich einfach immer wieder glücklich ;p

Nun gibt es auch bei uns in Deutschland amerikanische Resteaurants, bei denen es 'Spare Rips - All You Can Eat' Aktionen gibt. Ich wurde schon öfters von freunden oder Bekannten gefragt, ob ich mitkommen möchte und eigentlich möchte ich nichts lieber als das. Aber die BBQ-Sauce die dort benutzt wird, besteht wahrscheinlich zur Hälfte aus Zucker und zur anderen Hälfte aus Pflanzenöl. Also alles absolutes Gift für den Körper.

Da in unserer letzten Fleischlieferung auch Rippchen dabei waren, habe ich beschlossen, mich an einer Paleoversion zu versuchen. Das Ergebnis war super lecker und wird auf jeden Fall jetzt öfters gemacht werden.

Paleo Spare Rips

Eating Spare Rips gives you the oppertunity to feel like a real cave man. The way you eat them with your hands and bite the meat off the bone with your teeth just makes me happy every single time ;p
We do have american reateaurants in Germany which have 'spare rips - all you can eat' events and I've been asked multiple times if I wanna join a group of friends to go there. I'd love to have as many spare rips as I can eat. But the BBQ-Sauce of the resteaurant probably contains tons of sugar and vegetable oil, so I always have to decline.
Luckily our last meat delivery contained rips and I decided to make my own paleofriendly spare rips. The result was delicious and I will use this recipe as often as I can from now on.

Neue Facebook Gruppe/New Facebook Group

Nach Diskussionen on MDA und mehrfachen eigenen Überlegungen, habe ich eine allgemeine Facebook Gruppe für deutsche Anhänger der Paleo/Primal Lebensweise gegründet. Die Idee dahinter ist, die deutsche Gemeinschaft besser zu vernetzen und eine bessere Kommunikationsmöglichkeit zu haben. Vielleicht lernt man ja dadurch neue Leute aus der eigenen Stadt/Umgebung kennen. Und vielleicht können wir irgendwann unseren eigenen, deutschen PrimalCon abhalten ;p

SORRY!! and tips to buy meat in Germany

Hey guys,

I just realized that its already a month since my last post. I'm really sorry about that. I'm still a beginner in the Blogger world and I didn't know how much time you need to put into a blog post. Believe me, it's even more when you need to write everything twice, once in German once in English. The next 3 weeks I will be pretty busy as well. I have work during the week and the next weekend I will go camping. After that Chris and I will be in Spain for 10 days. I promise you I'm still gonna try to post more often. And if you need help with something, just write me.

Entschuldigung und Tips zum Fleischkauf!

Hallo da draußen,

ich habe grad realisiert, dass es nun doch schon ein ganzer Monat ist, seitdem ich das letzte Mal gepostet habe.Das tut mir wirklich leid! Ich bin ja immer noch ein Anfänger in der Bloggerwelt und mir war vorher einfach nicht bewusst, wieviel Arbeit in so einem Blogpost steckt. Vor allem, wenn man ihn auf 2 Sprachen schreibt =) Ich werde auch die nächsten 3 Wochen eher beschäftigt sein. Neben der Arbeit gehe ich nächstes Wochenende Campen und dann werde ich erst mal 10 Tage in Spanien auf Urlaub sein. Ich verspreche euch aber, ich werde trotzdem versuchen, ab jetzt hier regelmäßiger zu schreiben. Und wenn ihr bei irgendwas Tips oder Hilfe braucht, könnt ihr mir auch immer schreiben.

What happens in our body when we eat gluten?

If you look through the different paleo books and websites there is one fact which is consistent throughout all of them. Don't eat anything which contains gluten. There are differing opinions about diary, fruits and nuts. Some people don't worry about them and just eat them, others try to avoid them. Gluten is the one thing everyone treats equally. It's pure poison for our body and we should stay away from it. So what exactly happens in our body when we eat gluten? What's so bad about it?

Was passiert in unserem Körper, wenn wir Gluten essen

Wenn man die verschiedenen Paleobücher und -webseiten nach Infos durchforstet, scheint ein Fakt immer wieder der prominenteste zu sein. Esst nichts, was Gluten enthält. Über Milchprodukte, Obst oder Nüsse gibt es immer mehrere Meinungen. Manche essen mehr davon, manche weniger. Über Gluten sind sich aber alle einig. Es ist pures Gift für unseren Körper und sollte tunlichst vermieden werden. Also was ist eigentlich dieses Gluten und was tut es in unserem Körper, was so schlimm für uns ist?

Paleo Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese war eines der Gerichte, die ich am meisten vermisst habe, nachdem Chris und ich zu Paleo gewechselt haben. Spaghetti sind so einfach zu machen und es gab eine Zeit, in der Chris und ich fast jeden Tag Nudeln gegessen haben. Unsere Bolognese Soße war schon paleo kompatibel von Anfang an. Wir mussten lediglich den einen Teelöffel Zucker weglassen. Also mussten wir nur noch einen Nudelersatz finden. Zucchinis und Auberginen waren die Basis für unseren ersten Nudelversuch. Dies haat wirklich sehr gut funktioniert und super geschmeckt. Meiner Meinung nach hat es sogar besser als mit langweiligen Nudeln geschmeckt, da ich den Eigengeschmack der Aubergine liebe. Weitere Versuche sind geplant mit Spaghettikürbis. Falls ihr noch gute Ideen habt, sagt sie uns und wie probieren es aus.

Paleo Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese was one of the dishes I missed the most after turning paleo. It's so easy to make and Chris and I had noodles basically every night for a certain period of our lifes. Our sauce was paleo friendly right from the beginning. We just had to skip that one teaspoon of sugar which we usually added into it. The only thing left to find was a substitute for noodles. For our first go we tried sliced eggplants and zucchinis. This worked out pretty nicely. In my opinion it tasted even better than with noodles because especially the eggplant has a really nice taste on its own.

Chinakohl Chips und Guacamole

Seitdem ich auf Paleo umgestiegen bin, ist eines der Lebensmittel, dass mich am meisten befriedigt, Avocado (gleich nach Bacon...). Avocados haben einfach so einen fettigen, feinen Geschmack, der mich rundum glücklich macht. Auch wenn Avocados schon pur oder Balsamicoessig sehr gut schmecken, finde ich, dass sie als Guacamole mit Gewürzen und Tomate immer noch am besten schmecken. Guacamole passt einfach zu allem. Trotzdem ist das erste,woran man denkt Maischips oder Nachos. Diese sind aber aus unserem Ernährungsplan gestrichen. Womit können wir sie also ersetzen? Eigentlich kann man jegliche Art von Gemüse    ganz dünn schneiden und im Backofen zu Chips backen. Ich habe mich diesmal für Chinakohl entschieden, weil ich diesen günstig im Superarkt bekommen habe.

Cabbage Chips and Guacamole

After converting to Paleo one of the foods which kept me sane was avocado (right after bacon...). It just has this smooth, fatty taste which leaves me totally satisfied. Although it tastes great pure, it tastes even better mixed with some herbs and tomatoes as guacamole. I think one can eat Guacamole with basically everything. Still, the first thing that comes to mind are corn chips. But we don't eat corn chips anymore. So what can we substitute it with?  You can basically use any kind of vegetable, thinly sliced and baked in the oven. I decided to give chinese cabbage a try, mainly because I got it cheap in the supermarket.

Was bedeutet eigentlich Primal/Paleo?

Primal oder Paleo ist vor allem in de USA sehr bekannt. Wenn man diese Begriffe googelt, bekommt man eine Menge Informationen darüber. In Deutschland hat sich das Konzept noch nicht sehr verbreitet, was der Hauptgrund für diesen Blog ist. Deshalb möchte ich euch heute erklären, was es bedeutet nach einer primal oder paleo Diät zu essen, was die Hauptunterschiede sind und am Ende werde ich euch noch ein paar Links dalassen, über die ihr mehr erfahren könnt.

What does Primal/Paleo diet mean?

I didn't invent these terms and if you just google them you will find tons of information. So I decided to give you a quick intro into how I am eating, tell you the difference between primal and paleo and than leave you with links if you wanna read further into the topic.

What's this all about?/Worum gehts hier überhaupt?

There are tons of interesting and also not-so-interesting blogs outside in the big world wild web. So I figured I should start this one with explaining to you why you should keep on reading here.

I've made some major dicoveries the last couple of years which made me live a healthier, more enjoyable and hopefully also longer life. This blog will tell you about these discoveries and will aslo continue with my everything else I am going to try out from now on. I've lived like the usual college student for about 3 years. That included smoking, eating a lot of junk food and sweets,  no sports whatsoever and a lot of alcohol and parties. During that time I didn't think so much about it. It just seemed right because all of my friends lived the same way. After my Bachelors I moved to a different city and met my bf Chris. And that's when everything started to change.